Про то, как работала торговля в СССР. Не уверен, что имеет смысл пересказывать, оно довольно плотное, могу только сказать, что лично мне оно очень хорошо объяснило, как и почему закончился СССР.
http://sbelan.ru/index.php/ru/intervyu/134-intervyu-s-direktorom-magazina-frukty-ovoshchi-1986-god/index.html
(Начинается с некоторого обсуждения национальностей, по современным меркам не очень приличного; если вас это вдруг шокирует, можно промотать, там не это самое интересное)